Le monde des thés verts

Fixé en l’état de la cueillette, le thé vert est la forme la plus pure du thé et donc la plus recherchée pour sa teneur en vitamines et en antioxydants. C’est en tous cas par l’angle de la santé qu’il s’est démocratisé en Occident. Ses variantes parfumées l’ont positionné comme une boisson moderne et féminine, mais le thé vert nature reste souvent considéré comme l’apanage des connaisseurs à cause de son goût herbacé et de sa préparation délicate. Pourtant, c’est la boisson quotidienne des Japonais et des Chinois : au-delà de l’habitude culturelle, quelles astuces et pratiques pouvons-nous tirer de la compréhension des racines du thé vert ?

Cet atelier vous emmènera à la rencontre de toutes les formes de thé vert : parfumé, nature, primeur, d’origines traditionnelles en Asie jusqu’à de nouveaux territoires exotiques ou plus proches de nous. Selon les caractéristiques de chaque thé, vous pourrez tester différentes façons de les préparer en fonction des moyens à disposition et des saveurs que vous en attendez. Si le plaisir est au rendez-vous, le thé vert ne peut vous faire que du bien !

Sujets abordés

  • Ce que l’on sait vraiment de l’impact santé du thé vert
  • Comment réussir son thé vert en toutes circonstances
  • Quels thés choisir pour familiariser son palais ?
  • Pourquoi tant d’excitation autour des thés verts de printemps ?
  • Durée : 2h
    Prix indicatif : 80€

    Lauren PASCAULT
    Lauren PASCAULT
    Passionnée de thé et formatrice.