Les Essentiels 2 : Préparer son thé

Avec toutes les règles d’infusion qui s’y rattachent, préparer un thé “comme il faut” peut paraître éloigné du moment de détente et de plaisir recherché. Est-il possible de s’amuser avec son thé quand maîtriser l’eau, la température la durée d’infusion, la forme des feuilles, etc. ressemble à une science ? La réponse est oui. Avec de l’observation et de la logique, n’importe quel thé devient l’occasion d’expérimenter, de créer une tasse unique à la mesure de chaque envie, indépendamment des conseils des emballages. Selon l’effet désiré, vous pouvez choisir de “secouer” ou “caresser” votre thé en jouant des différents paramètres, et pourquoi pas tenter des blends…

En s’appuyant sur quelques principes fondamentaux, cet atelier vous dédouane de “bien” ou “mal” faire. Changer un paramètre sur un même thé et comparer permettra de concrétiser la théorie, et vous vous approprierez cette expérience en préparant librement une infusion pour un autre participant selon son goût, et/ou en mélangeant 2 ou 3 thés différents pour une même infusion (blend).

Exemples de sujets abordés

  • Les paramètres d’infusion par ordre d’importance
  • Quel type d’infusion pour quel thé : pas de règles absolues mais de la logique
  • Plusieurs visages d’un même thé selon l’infusion
  • Choisir son thé selon les conditions d’infusion disponibles
  • Comment faire au bureau, en vacances ?

Durée : 2h
Prix indicatif : 80€

Lauren PASCAULT
Lauren PASCAULT
Passionnée de thé et formatrice.